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Jean-Antoine Brutus Menier (1795-1853)
Jean-Antoine Brutus Menier (1795-1853) fonda en 1816 l’entreprise chocolatière Menier dans le quartier du Marais à Paris.
A l’origine, il vendait des produits pharmaceutiques, et lorsque le chocolat fît son apparition, il mit en vente une série de médicaments à base de chocolat aux vertus thérapeutiques. Autrement, il fût le premier inventeur de la tablette de chocolat en France.
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