Le musée du Chocolat de Barcelone

Le musée du chocolat de Barcelone est sans doute le musée le plus « sucré » de la ville. Inauguré en 2000, il est le premier établissement de ce genre en Catalogne. Seulement huit ans après son ouverture, le musée du chocolat a sut consolider sa place au sein de l’offre culturelle catalane et fait partie des musées les plus visité de la ville de Barcelone. Depuis son inauguration, il compte déjà plus de 445 000 visites avec un record de fréquentation en 2007 atteignant les 92 000 visiteurs.

Le musée du chocolat est une initiative de la corporation régionale de la pâtisserie de Barcelone qui avait la volonté d’innover et de moderniser le secteur à partir de la vraie tradition pâtissière.

Le musée tente de devenir une référence internationale grâce a la promotion d’un grand nombre d’activités dynamiques et à la force que lui confère les nouvelles extensions de l’école de pâtisserie de la corporation se trouvant dans le même bâtiment.

L’un des objectifs principaux du musée est le développement d’un projet culturel au service de la promotion et de la sensibilisation a la culture du chocolat, afin de conforter la valeur culturelle et gastronomique du musé mais également afin de développer un instrument au service de la tradition chocolatière et pâtissière du pays. De plus, grâce a ce projet, le musée entend présenter le chocolat, non plus dans sa dimension de simple produit alimentaire, mais dans sa dimension historique en proposant une visite sur ses origines, sa valeur symbolique et économique à l’époque précolombienne, l’arrivé en Europe et sa diffusion en tant qu’élément exotique doté de propriétés médicinales et nutritives.

Le musée du Chocolat de Barcelone dispose d’un espace de 600m² dans lequel il est présenté le processus allant de son origine et sa signification, son exportation Européenne, sa valeur symbolique, culturelle, économique et nutritive, ainsi que sa fabrication, sa production et sa consommation. L’exposition regroupe des objets, des iconographies, des représentations interactives et audiovisuelles.