Les bienfaits du chocolat sur la santé

A la base, le chocolat est un mélange de plus de 300 substances bienfaisantes pour l’organisme. Le cacao possède effectivement de nombreux antioxydants, véritables protecteurs contre l’oxydation du cholestérol, soit la diminution du flux sanguin et l’obstruction des artères. Ainsi, il joue un rôle conséquent dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. Manger du chocolat améliore donc le système immunitaire et diminue le risque de cancers. Bien évidemment, il s’agit ici de chocolat noir : la variété la plus basique à laquelle rien n’a été rajouté.

C’est pourquoi, il ne faut pas catégoriser le chocolat comme un aliment "qui fait grossir" puisqu’il possède un indice glycémique relativement faible, tant que l’on ne lui rajoute pas de crème, lait ou autres composantes. Manger du chocolat en en-cas peut donc éviter les fringales, tant que l’on ne tombe pas dans la tablette.

En effet, il peut s’avérer être une sorte de drogue, à cause de sa contenance en phényléthylamine (hormone dégagée quand on est amoureux) et d’anadamides (mêmes effets que le cannabis). Ainsi, le chocolat provoque la libération d’endorphines, d’où une dépendance probable. 

Parmi ses nombreux bienfaits, le chocolat aide à lutter contre la fatigue, l’anxiété, le stress, le vieillissement et la dépression. Il aide à trouver un bon équilibre mental. Mais se révèle tout de même être psychostimulant, euphorisant et aphrodisiaque ; le tout grâce à la caféine, qui peut s’avérer toxique si excès il y a.

Ensuite, il existe bien évidemment quelques fausses idées sur le chocolat. Celui-ci ne génère pas de problèmes dentaires et stimule encore moins de poussées d’acné. De nombreuses études ont été réalisées, et démontrent même que le chocolat au lait limite la formation de la plaque dentaire. Autrement, il ne provoque pas de crise de foie s’il est consommé modérément, et encore moins de migraine. 

Encore une fois, il ne s’agit pas d’avaler une tablette de chocolat par jour. Mais une consommation régulière de chocolat noir ne pourra faire que du bien à votre santé, et entre parfaitement dans le cadre d’un régime complet et équilibré. Il suffit de savoir trouver le bon équilibre entre plaisir et dépendance.