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Histoire du chocolat

Partez à la découverte des origines du chocolat et des grands hommes qui ont participé à son expansion, sans oublier son mode de fabrication et de production.

Une mine d'information qui vous transportera aux quatre coins du monde, sur les traces des Aztèques jusqu'à l'atelier de votre chocolatier favori...

Les grands hommes du chocolat
Menier, Poulain, Van Houten ou encore Suchard… Vous avez toujours entendu parler de...

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Victor-Auguste Poulain (1825-1918) Victor-Auguste Poulain (1825-1918) fût un des grands chocolatiers inventeur français.... Dans Les grands hommes du chocolat
Coenraad van Houten (1801-1887) Coenraad van Houten (1801-1887) était un chimiste néerlandais et fabricant de chocolat,... Dans Les grands hommes du chocolat

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Pier Paul Caffarel (1801-1871) Pier Paul Caffarel (1801-1871) fût un grand chocolatier Italien, qui inventa en 1852 une... Dans Les grands hommes du chocolat

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Philippe Suchard (1797-1884) Philippe Suchard (1797-1884) ouvre sa confiserie en 1925 à Neuchâtel, puis à... Dans Les grands hommes du chocolat

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Jean-Antoine Brutus Menier (1795-1853) Jean-Antoine Brutus Menier (1795-1853) fonda en 1816 l’entreprise chocolatière Menier... Dans Les grands hommes du chocolat
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