Aztèques (les)
Les Aztèques se sont installés dans la vallée centrale il y a environ 800 ans. Avec le temps, ils fondèrent leur propre cité. Selon la prophétie du dieu nourricier, la capitale fut construite : Tenochtitlan. La cité représente les prémices de la grande métropole formée aujourd'hui par Mexico. La civilisation aztèque était une des plus développées de l’Amérique du sud. Leur société était extrêmement hiérarchisée et le roi était traité comme un dieu. Les sacrifices humains avaient une valeur très importante au sein de la religion et le sang représentait le ciment de l’univers. L’expansion de ce peuple est la plus importante jamais réalisée parmi les populations mésoaméricaines. Ainsi leur territoire couvrait une superficie de 150 000 km². Le cacao était utilisé dans la vie courante afin d’effectuer des échanges, d’accomplir des rituels, en guise d’offrande aux nobles. Le cacao avait une valeur beaucoup plus importante que dans n’importe quelles autres civilisations précolombiennes.