Toltèques (les)

L’origine du mot signifie maitre bâtisseur. Ce peuple vécut entre 1000 et 1300 après J-C prés de leur capitale Tula au Mexique. Ils maitrisaient la métallurgie, la sculpture, la distillation entre autres. Ils ont également joué un rôle dans la culture et l’expansion du cacao.

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Autres définitions

Torréfaction

Le sens premier de ce terme signifie soumettre à l’action du feu. Les fèves de cacao...